口腔の健康を考えることで健やかで楽しい毎日を

食べる機能や、会話（喋る）機能などがあります。食べるためには、歯で食物を咬み、飲み込む（嚥下）という一連の動作が必要です。会話をするために歯は発音に大きく関わるとともに、表情も作ります。また、きれいな歯や歯肉、整った歯並びは、美しさを表現できます。

味を感じる以外にも発音や嚥下（飲み込み）に大きく関わります。

唾液中のムチンなどにより唾液には強い粘性があり、食物を湿らし、食物を塊にしやすくして咀嚼と嚥下をしやすくする効果があります。

唾液は、食物中の味物質が唾液中に溶けて味蕾の受容体（レセプター）と反応するのを助けます

唾液が多く出ることで口腔内は機械的に清掃されます。これを唾液による自浄作用といいます。

唾液中のα-アミラーゼがデンプンを麦芽糖に分解します

歯の表面はペリクルと呼ばれる唾液タンパクに覆われており、磨耗したり脱灰することから守られます。口腔粘膜も唾液タンパクに覆われることにより、感染や機械的な損傷から守られています。
口腔乾燥の方はこの機能が十分出ないため粘膜保護が不十分となり舌や頬粘膜のヒリヒリ感、ザラザラ感を感じてしまったり、酷い方はしょっぱいものや酸っぱい物でしみる感じを受けるのではないでしょうか？

唾液中の炭酸・重炭酸・リン酸などは、急激な酸性やアルカリ性に変化しないよう中和し、歯垢のpHが酸性に傾き脱灰するのを抑えます。脱灰で虫歯は引き起こされます。
この唾液の緩衝機能の効果を最大限利用してからの歯ブラシ（食後すぐよりも、食後30分以降の歯磨き）が最も効果的、という研究結果もあります。（諸説あるのでこの限りではありません。）

唾液中には、細菌の活動を抑える様々な物質（リゾチーム・ペルオキシダーゼ・免疫グロブリン・ラクトフェリンなど）が含まれます。

唾液中のカルシウムイオン・リン酸イオン・フッ素イオンは、脱灰された歯質の再石灰化を促進します。